Saludos amigos, una taza de café con sabor es la mejor manera de comenzar el día para la mayoría de las personas. Sin embargo, existe la creencia de que esta bebida no es particularmente útil, por lo que está borracho únicamente por el sabor y el efecto estimulante. Pero los beneficios del café no se limitan al buen humor y al vigor. Aprendamos sobre las 10 propiedades beneficiosas más importantes de esta gran bebida estimulante.
- 10 propiedades útiles del café
- 1. Efecto estimulante
- 2. Antioxidantes
- 3- Estrés de lucha
- 4. Prevención de diabetes
- 5. Prevención de la enfermedad de Alzheimer
- 6. Proteja su vista
- 7. Reducir el riesgo de cáncer
- 8. Mayor longevidad
- 9. Protección del hígado
- 10. Perder peso
- Algunas palabras sobre cafeína
- Conclusión
10 propiedades útiles del café
Primero, recordemos que esta bebida estimulante es útil solo cuando se consume con moderación. El beneficio máximo del café se manifiesta si bebe 2 tazas al día. Es deseable no beberlo en la segunda mitad del día, ya que puede provocar insomnio.
Si no tiene contraindicaciones, y solo bebe café natural, sin abusar de él, entonces puede contar con 10 propiedades útiles, que describiremos en detalle a continuación. Entonces,
1. Efecto estimulante
La alegría y el buen humor es la razón principal por la que bebemos café todas las mañanas (si no es por el delicioso sabor). Este efecto se explica por la presencia de cafeína, que es un poderoso psicoestimulante de acción rápida.
Cuando toma su primer sorbo de café, la cafeína comienza a ingresar al torrente sanguíneo de inmediato. Después de solo unos segundos, llega al cerebro y tiene un efecto similar a una pequeña dosis de adrenalina. Su efecto estimulante se debe a su capacidad para bloquear la interacción de la adenosina con los receptores de adenosina en el cerebro.
La adenosina es un elemento importante de los procesos de energía, que realiza varias funciones a la vez. Entre otras cosas, es un neurotransmisor, el aumento en su concentración se asocia con el deseo de relajarse y dormir. La cafeína desplaza la adenosina al reaccionar con sus receptores, lo que explica el efecto tónico del café.
2. Antioxidantes
Los procesos de energía en nuestro cuerpo producen continuamente radicales libres. Estas son sustancias dañinas que pueden entrar en reacciones químicas no deseadas, dañando estructuras celulares e incluso ADN.
Los antioxidantes ayudan al cuerpo a lidiar con el peligro al neutralizar los radicales libres, pero para que esto suceda, deben ingerirse en cantidades suficientes. El beneficio del café es que lo consumimos regularmente. Dicho esto, 1 taza de bebida contiene una cuarta parte del valor diario de los antioxidantes.(Lea más sobre antioxidantes en este artículo).
3- Estrés de lucha
La cafeína promueve la liberación de dopamina, una hormona esencial responsable de los sentimientos de alegría y satisfacción. Esto le permite hacer frente mejor a situaciones estresantes y evitar el agotamiento emocional debido a la sobreexerción.
4. Prevención de diabetes
Un metaestudio que analiza 18 estudios independientes (muestra total de casi 458, 000 personas) mostró una correlación entre el consumo regular de café y un riesgo reducido de diabetes. Las personas que beben al menos 1 taza de café diariamente tienen algunas formas de diabetes aproximadamente un 7% con menos frecuencia. Los científicos atribuyen este efecto al efecto de la cafeína sobre la concentración de HSPG (globulina de unión a hormonas sexuales) en la sangre.
5. Prevención de la enfermedad de Alzheimer
Esta enfermedad neurodegenerativa causa una incomodidad grave a un número significativo de personas mayores de 65 años. Afecta negativamente la memoria, el pensamiento y otras habilidades cognitivas. A pesar de que una búsqueda continua dura muchas décadas, todavía no hay cura para la enfermedad de Alzheimer.
Afortunadamente, numerosos estudios han establecido una correlación entre el desarrollo de esta enfermedad y ciertos hábitos. El ejercicio físico y mental, una dieta saludable y la evitación de los malos hábitos pueden reducir significativamente el riesgo de la enfermedad. El café también está en esta lista, reduciendo el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer en la vejez en un 65%.
6. Proteja su vista
La retina del ojo es una de las estructuras más vulnerables de nuestro cuerpo. Constantemente necesita antioxidantes para protegerlo de los radicales libres. El beneficio del café para los ojos se encuentra en presencia de ácido clorogénico, que es un antioxidante fuerte que puede penetrar rápidamente en las células y neutralizar los compuestos químicos agresivos. Un estudio realizado en la Universidad de Cornell demostró que el ácido clorogénico protege efectivamente la retina del daño causado por la hipoxia.
7. Reducir el riesgo de cáncer
El cáncer sigue siendo una de las causas de muerte más comunes en todas las edades. El café, debido a los antioxidantes que contiene, teóricamente puede reducir la probabilidad de las células cancerosas. La evidencia científica respalda esta suposición para algunos tipos de cáncer.
Un estudio realizado en una muestra de casi 500, 000 personas encontró que las personas que bebían más de 3 tazas de café al día tenían significativamente menos probabilidades de obtener el hígado (en un 40%) y los cánceres de colon (en un 15%). Esto es especialmente impresionante cuando considera que estos dos cánceres ocupan el tercer y cuarto lugar entre todas las causas de la muerte en todo el mundo.
8. Mayor longevidad
Varios estudios muestran que el café reduce el riesgo de muerte a cualquier edad. Entre las edades de 18 y 24 años, el consumo regular de café reduce la mortalidad en aproximadamente un 20% en niños y un 26% en niñas. Además, esta bebida reduce el riesgo de muerte por diabetes en aproximadamente un 30% (las observaciones se realizaron durante 20 años).
El café también aumenta la esperanza de vida general. La adicción a una bebida tónica proporciona una ingesta regular de porciones frescas de antioxidantes en el cuerpo. Además, los bebedores de café son menos susceptibles a ciertas enfermedades. Esto tiene un efecto favorable en la condición general del cuerpo, reduciendo literalmente su «desgaste» relacionado con la edad.
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9. Protección del hígado
Los beneficios del café para el hígado también se han confirmado científicamente: la bebida ha pronunciado propiedades hepatoprotectoras. Los estudios muestran que el consumo diario de 4 o más tazas de café reduce la probabilidad de cirrosis hepática en un 80%. Dado que el hígado es el órgano más multifuncional de nuestro cuerpo, esto es especialmente importante para mantener una buena salud en la vejez.
10. Perder peso
Las calorías se queman más rápido cuando las personas están activas, y el café tonifica a una persona, lo que las hace más enérgicas y ágiles. Además, la cafeína acelera el metabolismo en aproximadamente un 10%, lo que también acelera el proceso de lipólisis (descomponiendo grasa). Los estudios muestran que la cafeína ayuda a quemar grasa, acelerando este proceso en un 10-29%.
Algunas palabras sobre cafeína
La cafeína, que es parte de la bebida, tiene un efecto significativo en el metabolismo y la salud general, debido a que se usa en medicina. Es un componente de muchos medicamentos (el más famoso es la citramona) con efectos analgésicos, antipiréticos y adapténicos.
La cafeína mejora el estado de ánimo, alivia algunos tipos de dolores de cabeza, elimina la somnolencia, aumenta el rendimiento mental y físico. Ayuda a las personas sensibles a la intemperie a hacer frente a las fluctuaciones de presión atmosférica y tormentas magnéticas. Es gracias a la cafeína que te sientes mucho mejor después de una taza de café.
Por naturaleza, la cafeína es un alcaloide que tiene un efecto tónico y estimulante en el sistema nervioso. Se absorbe rápidamente y penetra instantáneamente en el cerebro, aliviando la fatiga y la somnolencia, aumentando el rendimiento mental y físico.
El efecto de la cafeína es individual y depende de muchos factores: estado de salud, regularidad de los deportes, la dieta y otras características personales de una persona. Si el estrés físico o mental es peligroso para una persona, debe tratar la cafeína con precaución.
Anteriormente, se creía que la cafeína causa adicción que recuerda a la adicción narcótica. Pero los estudios detallados han demostrado que tal comparación es inapropiada. A nivel fisiológico, el cuerpo se acostumbra a la ingesta regular del estimulante. Sin embargo, no hay dependencia psicológica y problemas con la distorsión de la percepción en los amantes del café.
Conclusión
La mayoría de las personas beben café todas las mañanas para disfrutar de su sabor y sentir una explosión de energía, sin siquiera darse cuenta de que tiene propiedades útiles. Mientras tanto, esta bebida, si se usa regularmente, puede mejorar significativamente el bienestar y la salud general.
Lo principal es no beberlo en exceso de la dosis recomendada. Es deseable limitarse a dos tazas al día, bebiendo la primera por la mañana y la segunda en el almuerzo. Y para maximizar los beneficios del café, debe preparar la bebida solo de materias primas de granos naturales, evitando polvos instantáneos y sustitutos.
